常见的除菌方式就几种：远红外线高温除菌，臭氧杀菌，紫外线除菌，以及紫外线+臭氧除菌。
高温消毒时高温环境很容易使塑料制品变质或使一些挥发性有机物挥发至空气中，可能会加重毒性。
紫外线除菌，臭氧除菌单独算下来，除菌时间都比较久，时间过久可能会有紫外线辐射和臭氧泄露的危险。
紫外线+臭氧杀菌，紫外线能破坏细菌DNA，导致细菌失活，而臭氧杀菌是渗入病毒破坏病毒的内部机构，从而快速杀菌， 紫外线臭氧消毒消毒柜一般杀菌时间在一个小时左右，杀菌后会自动烘干，这样也保证了臭氧完全分解成氧气，不留异味。
我觉得肯定是紫外线+臭氧的除菌方式好。

消毒柜在杀菌技术上采用全新的“双管快消”技术，顶部消净一体灯和中部杀菌灯管协同作用，形成立体的臭氧+紫外线组合模式进行消毒。一般消毒柜消毒结束后都会残存臭氧的味道，不过方太消毒柜KDZ3有专门为此设计的功能。顶部的消净一体灯会在消毒后期精准释放253.7nm紫外波长，有效消解残余臭氧，可以保持柜内空气清新

其实这三者方式都具有不错的杀菌效果，在这点上没有外界传言的差别那么大，毕竟杀菌只是标配。但是红外线也就是高温消毒的缺点就很明显：过高的温度对材质有一定的要求，像塑料、木质的这一类就肯定无法消毒，消毒一次餐具估计就损坏不能用了，而且对某些耐温的病菌，温度对它们的效果十分有限，消毒完毕后餐具上还可能残留一些耐高温的病菌。
紫外线跟臭氧这两者在消毒柜中一般是组合出现，就像组合拳，两者对温度没有要求，可消毒材质更全面，并且紫外线杀菌能力强，臭氧可以弥补紫外线照射不到的地方，两者结合一般杀菌效果能达到99.9％，不过除了消完毒后可能会有一些臭氧味道的在，正规产品残留臭氧都是符合标准对人体都是无害的，气味的问题还是因人而异了，如果比较在意臭氧味可以买那种有负离子净化功能的消毒柜，臭氧味道小还能保持消毒柜里面空气清新。
如果还感觉不太清楚，百度搜索南宁康宝消毒柜维修中心，你就知道了